|
O bautura specifica tarii matadorilor si coridelor; este bautura lui Mos Craciun, dar el nu stie inca.
 Se facea odata ca niste oameni de prin Spania s-au pus pe facut bautura. Si cum spaniolii sunt mai temperamentali din fire, bautura pe care au plamadit-o s-a numit vin rosu. Dar nu orice fel de vin rosu... ci amestecat din plin cu fructe. Multe fructe - mere, portocale, lamai, piersici sau nectarine au completat savoarea bogata a vinului rosu de Spania. I-au spus Sangria si s-au gandit sa o serveasca numai vara. Insa, alti oameni originari din Portugalia, fiind in vizita, s-au hotarat sa fure putin reteta si sa o transmita mai departe semenilor lor. Zis si facut. A rezultat aceeasi Sangria, numai ca de aceasta data se servea tot timpul anului. Fructele sunt aceleasi, savoarea este garantata, doar ca apare si mango-ul ca un ultim oaspete invitat la masa aromelor din carafa. Apropo de carafa, bautura in sine se serveste intr-un bol de aproximativ 1 litru, dar nu mai mult pentru ca se pierde din roseata specifica si neaparat sa fie cu gura mare pentru a putea pune in valoare feliile de fructe si cuburile de gheata care ostoiesc gurile insetate. Spaniolii o beau foarte rece. Portughezii o beau foarte aromata.
Sangria a ajuns chiar si in Mexic, unde a fost imediat adoptata ca bautura specifica sarbatorii; este asociata cu buna dispozitie, este asociata cu starea de bine, este asociata cu mariacchi, cu merengue si fuste lungi care danseaza. Se spune ca daca torni un pahar de Sangria si ii asculti bolboroseala poti auzi sunetul coridelor si matadorii care dominau taurii cu un dans ritualic foarte frumos.
Bautura Sangria este foarte putin cunoscuta pe piata din Romania. Sunt sigur ca cei mai multi nici nu au auzit de ea sau daca au auzit, foarte putini au gustat din ea. V-o recomand, cu mentiunea ca intotdeauna originalul va fi mult mai bun, dar ne putem amagi ca gustam un strop de Spania, desi este fabricat in Romania. Neaparat rece. Neaparat cu fructe.
Sunt sigur ca Mos Craciun, in noaptea magica din Ajun, face o escala in Spania sau in Portugalia ca sa guste putin din bautura nationala. Trebuie, pentru ca altfel o sa ii para rau ca a pierdut un gust cu care nu se mai intalneste pe lumea asta. Este clar, pentru un moment, bautura lui preferata, doar ca el inca nu stie.
|
