Il astepti pe Mos Craciun? Hai sa il ademenim cu ceva dulce si imposibil de refuzat! Bezele.
Sunt foarte simplu de facut, costa putin si sunt foarte bune
Ingedientele de baza sunt:
3 albusuri,
150g zahar
dupa preferinta, cacao sau cafea.
Poate ca te-ai intrebat ce faci cu albusurile ramase, cand prepari bunatati pentru masa de Craciun iar reteta iti spune sa folosesti doar galbenusurile. Le pastrezi si faci bezele.
Pentru inceput incingem cuptorul si ne apucam de batut albusurile. Acestea de pun intr-un castron maricel si se bat cu mixerul, pentru inceput la viteza mica, iar dupa ce compozitia se intareste se va mari viteza.
Se adauga treptat zaharul amestecand in continuare la viteza mare, pana cand compozitia devine lucioasa si consistenta. Toata aceasta operatiune dureaza 10 minute.
Acum pregatim tava pe care o gatim cu hartie de copt si dam bezelelor forma finala. Pentru aceasta puteti folosi fie un dispozitiv de ornat, fie o lingura mai mare, fie o punga rupta la un capat.
Acum, bezelele se dau la cuptor, cam o ora la foc mic, 1200C.
Cand sunt gata, se lasa putin la racit dupa care se aseaza pe farfurie si sunt numai bune de ademenit Mosu’.
Hartia de copt poate fi inlocuita cu o coala de hartie normala unsa cu unt. Conform http://alexandrat.blogspot.com/2008/05/ornamente-din-ciocolata-pentru-torturi.html ;)
Comentarii
Conform
http://alexandrat.blogspot.com/2008/05/ornamente-din-ciocolata-pentru-torturi.html
;)
RSS pentru acest articol.