|
|
Ale vietii -
Retete studentesti
|
|
Vineri, 20 Noiembrie 2009 06:08 |
|
Domnisoarelor, doriti sa pregatiti o cina speciala, pentru cineva special? Va propunem o reteta simpla, dar foarte delicioasa. Ca sa evitam situatia in care vine lihnit de foame si nu se satura, va prezint ingredientele pentru 4 portii:
 • 10 foi de lasagna
• 200g file de somon afumat
• pentru sosul béchamel: 25g unt, o lingura de faina, 200 lapte si branzica dupa preferinte.
Foile de lasagna nu necesita fierbere, iar somonul trebuie taiat in bucati astfel incat sa acopere foaia de lasagna.
Sosul se face repede dar necesita mai multa atentie, sa nu se prinda. Topim untul intr-o oala, adaugam faina si amestecam. Treptat adaugam laptele si tot amestecam, pana da 2-3 clocote si compozitia se ingroasa. Sosul nu trebuie sa fie foarte gros pentru a putea acoperi tava. Puteti adauga, dupa preferinte, branza sau cascaval sau puteti pune sare, piper sau alte condimente.
Lasam un pic sosul sa se raceasca si intre timp ungem tava cu unt si punem doua foi de lasagna peste care intindem fasiile de file de somon si adaugam sosul. Repetam procesul de 4 ori, iar ultimele 2 foi de lasagna se bucura de tot sosul béchamel ramas.
Delicatesa se da la cuptor la temperatura medie, timp de 20 minute. Urmarim activitatea, iar cand apar semnele de rumeneala e numai gata sa fie scoasa si lasata un pic la racit.
Intre timp puteti pregati o sticla de vin alb sec si doua pahare si va doresc pofta buna!
|
Comentarii
RSS pentru acest articol.