Se stie ca studentii nu stau mai deloc prin bucatarie si  daca stau, prefera sa pregateasca ceva foarte rapid. Pe principiul "ceva facut rapid si usor" va prezint arma secreta de a cuceri prieteni, amici, iubiti, iubite, rude, vecini, colegi etc..... cu niste simple, dar delicioase, pateuri cu branza  

 

Membrii Zdaf va dezvaluie minunatele retete studentesti pentru care au devenit celebri in cercurile lor de prieteni. Reteta de pateuri cu branza e simpla. Oricine are un cuptor, vointa si putin timp liber poate face pateuri cu branza.  Cum anume se prepara.... aflati in 6 pasi simpli:

 

Ingrediente: (pentru 4 persoane)

- aluat pentru foietaj (gasiti la toate supermarketurile gata facut si intins; sau daca sunteti curajosi puteti face singuri.... dar nu ma intrebati pe mine cum )

- 2 oua

- 100 grame branza

- ulei

- optional: susan, mac, chimen etc.

 

  

 

Pasul 1: Luati un ou, bateti-l bine, si pe urma  adaugati peste el branza (pe care ati trecut-o in prealabil prin razatoarea mare pentru a o faramita). Amestecati pana cand obtineti o compozitie similara cu cea de mai jos:

 

 

 

Pasul 2: Se desface folia care contine aluatul de foietaj si se  segmenteaza in functie de cate pateuri vreti sa faceti si de forma pe care o vreti. Eu le tai patrate pentru a face pateuri triunghiulare care sunt usor de umplut. Voi puteti sa va puneti imaginatia la bataie si sa le faceti cum vreti si considerati sa ies bine.

 

 

Pasul 3: Se ia fiecare patratel, se intinde putin in palma pentru a ii mari diametrul astfel incat sa iasa pateul mai mare, si se pune pe centru putina compozitie de branza cu ou . Atentie: nu puneti prea multa compozitie, pentru ca riscati ca in timpul coacerii sa iasa pe langa aluat si sa obtineti un "pateu pleznit" deloc aspectos.

 

 

Pasul 4: Luati doua colturi opuse ale patratului si uniti-le, "lipind" celelalte margini din aluat pana obtineti  un triunghi (ca in imagine) care are inauntru compozitia "inchisa" ermetic in aluat. Atentie: aveti grija sa "lipiti" bine triunghiul astfel incat sa nu iasa compozitia pe langa, v-am povestit deja faza cu "pateul pleznit", si va garantez ca nu o sa va placa daca va ies asa...

 

 

Pasul 5: Ungeti inainte tava de pateuri cu putin ulei, astfel incat pateurile sa nu se lipeasca la coacere si sa creasca bine. Asezati pateurile frumos pe tava, astfel incat sa nu stea unele langa altele foarte aproape. Inainte de a le pune la cuptor, luati si celalat ou, bateti-l bine si ungeti fiecare pateu cu putin ou, ca sa iasa si mai gustos. Pentru aspect comercial tavaliti partea de sus a pateului in susan sau mac sau chimen, si o sa arate si mai bine!

 

   

 

Pasul 6: Puneti tava la cuptor si lasati pateurile sa se coaca aproximativ 20 de minute, pana se umfla si se intaresc.

 

Si asta e tot, pateurile voastre sunt gata. Daca ati urmarit toti cei 6 simpli pasi, pateurile voastre ar trebui sa arate cam asa:

 

 

 

Special m-am cronometrat pentru a va demonstra ca timpul de preparare al pateurilor ia maxim 20 de minute, iar timpul de coacere al pateurilor cam 20-30 de minute. Deci in maxim 50 de minute, dintre care "munciti" doar vreo 20, aveti gata niste pateuri delicioase cu care va puteti impresiona prietenii care vin pe la voi. Sunt extrem de gustoase cand sunt servite calde, insa si reci sunt la fel de bune.

 

Puteti face pateurile si cu alta compozitie decat branza. Puteti face pateuri cu gem, ciocolata, alune sau ce va mai trece voua prin cap. Nu e asa ca nu e mare filosofie?

 

Va urez spor la treaba si pofta buna, si de curiozitate, cine incearca reteta asta sa lase aici un semn de viata! Sunt curioasa cati dintre voi se incumeta la preparat pateuri.

Tags: retete studentesti  pateuri cu branza